清洗劑的概念
清洗劑是指那些在設備清洗過程中使用的具備相應的物理、化學、消毒除菌等性能，能夠快速高效地清除污垢的溶液。水本身可以有效的清洗設備表面，但它對于非極性有機化合物和一些高價金屬鹽的沉淀清洗效果較差，它主要是通過機械和加熱而起作用。但在水中加入清洗劑，無疑可大大加強清洗效果，除上述的機械和加熱作用外，清洗劑可有效的滲透、溶解和除掉設備表面的垢質。